Редактор: Мартьянова Л. М.
Издательство: Центрполиграф, 2010 г.
Серия: Кулинария
Аннотация к книге "Настольная книга домашнего винодела"
В книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении винного сусла и болезнях вин...
Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия.
|
